Em janeiro de 2025, o Clean Label Project publicou um estudo analisando 160 produtos de proteína em pó de 70 marcas líderes dos EUA, representando aproximadamente 83% da quota de mercado. O estudo concluiu o seguinte:

• Quase 47% dos produtos excederam os limites regulamentares para o chumbo ou outros metais pesados.
• Os suplementos de proteína vegetal apresentaram níveis de contaminação mais elevados do que os suplementos de proteína de soro de leite. (Não se preocupe, leia até ao final da publicação e compreenderá que os nossos produtos são seguros.)
• Os produtos com sabor a cacau apresentaram níveis de chumbo até quatro vezes superiores aos seus equivalentes com sabor a baunilha.

Apesar destes níveis elevados, o estudo estimou que, para uma dose típica, o "índice de risco" se manteve abaixo de 1, sugerindo que o risco teórico para adultos saudáveis ​​não é imediatamente alarmante.

Ainda assim, na Fitago acreditamos em normas mais rigorosas e que nem todos os produtos são adequados e isentos de riscos. Abaixo, explicamos alguns pontos a considerar e como garantimos a segurança dos nossos produtos.

Qual é o motivo disso?

É importante compreender as causas da poluição para a poder prevenir.

• No caso das proteínas vegetais , as plantas podem absorver metais pesados ​​(como o chumbo, o cádmio, o arsénio ou o mercúrio) do solo e da água contaminados. Se forem cultivadas em áreas industriais ou perto de estradas, os níveis podem ser ainda mais elevados. Os metais acumulam-se nas sementes ou grãos que são posteriormente utilizados para extrair a proteína.
• No caso do soro de leite ou da caseína, a contaminação pode ser proveniente da ração ou da água contaminada consumida pelos animais.
• Durante a extração, purificação, secagem ou moagem de proteínas, podem ser utilizados equipamentos metálicos que libertam vestígios de metais se não forem devidamente mantidos. Alguns processos utilizam solventes ou reagentes químicos que, se não forem eliminados corretamente, deixam resíduos metálicos. Em instalações onde são produzidos diversos tipos de suplementos ou ingredientes, pode ocorrer contaminação cruzada se os equipamentos não forem limpos adequadamente.
• Alguns recipientes ou tampas de metal podem libertar pequenas quantidades de metais se não forem adequados para o contacto com alimentos.

Como evitar ou reduzir o risco?

• Escolha marcas que possuam Certificado de Análise (CoA). O nosso está anexado abaixo.
• Escolha proteínas orgânicas de fontes rastreáveis. Os nossos produtos possuem certificação biológica do CCPAE (Conselho Catalão para a Agricultura Biológica), que, para além de garantir que as matérias-primas são cultivadas organicamente, exige a sua rastreabilidade. Além disso, o nosso fabricante possui certificação IFS, que estabelece normas internacionais de qualidade e segurança do produto.
• Evite produtos extremamente baratos ou de origem desconhecida. As matérias-primas e os processos de fabrico seguros e de elevada qualidade não têm lugar em produtos de baixo custo ou com grandes margens de lucro.
• Evite produtos com embalagens ou tampas de metal. No nosso caso, utilizamos embalagens biodegradáveis ​​próprias para alimentos.
• Evite o uso prolongado. Se acredita ter sido exposto a determinados produtos, faça pausas. O risco não advém do uso ocasional, mas sim da acumulação no organismo após o consumo repetido.

Certificado de Análise (CoA) das nossas proteínas

No Certificado de Análise que se segue, observamos que todos os ingredientes do nosso suplemento proteico (proteína de arroz, proteína de cânhamo e proteína de ervilha) não contêm metais pesados ​​ou contêm menos de 0,05 mg/kg, com exceção do mercúrio presente na proteína de arroz (0,014 mg/kg). De acordo com as normas internacionais para suplementos nutricionais, o limite é de 0,02 mg/kg. Para referência, o limite em peixes de grande porte é de 1 mg/kg.

O mercado da proteína em pó tem crescido exponencialmente nos últimos anos e, com ele, a concorrência para oferecer produtos mais baratos e atrativos. Infelizmente, nem todas as marcas dão prioridade à segurança ou à qualidade dos seus ingredientes: utilizam matérias-primas de baixo custo, os controlos de pureza são negligenciados ou são omitidas informações relevantes sobre a origem e os testes dos produtos. O resultado são suplementos que, embora possam parecer semelhantes, podem diferir muito na sua composição e segurança.

Na Fitago, acreditamos que este setor precisa de mais transparência, mais responsabilidade e menos marketing vazio. É por isso que nos comprometemos com fórmulas limpas e ecológicas, com certificações que garantem cada etapa do processo.